【团圆饭常见年菜!过年回Kampung就是要吃这些!!🍲🍲】

说到农历新年,除了希望假期可以快点来临之外,就是吃吃吃啦~实不相瞒,小编已经开始默默期待吃团圆饭的那天了~下面整理了一些超经典的年菜,好吃之余还有好彩头,吃了2019年蒸蒸日上!

白斩鸡

过年吃鸡,大吉大利~由于鸡的读音与“吉”相似,因此团圆饭上吃鸡可讨个吉祥如意的好意头,鸡肉也自然成了热门年菜之一。油亮的鸡皮配上鲜嫩的鸡肉,蘸着酱油吃根本是人生一大美味!

图片来源:搜狐

 

炒慈姑

吃慈姑有“添丁发财”之意,也寓意着家里人丁兴旺,这也是为什么每逢过年桌上都会有一盘炒慈姑啦~

图片来源:壹读

 

大虾

新年吃虾寓意着“每天都哈哈笑”,虾的年菜有多种烹饪方式,如绍兴酒蒸虾,麦片奶油虾等等…… 吃了大虾,期望今年能欢乐连年,少一些烦恼事~

图片来源:聚餐网

 

清蒸鱼/糖醋鱼

年年有余(鱼),这个相信大家都不陌生吧?大过年的饭桌上怎么能少了一道鱼料理呢~不管是清蒸石斑鱼或糖醋鱼,希望你每吃一口都有如鱼跃龙门,越来越富足!

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东坡肉

肥肉和瘦肉交叠,被卤成褐油光色的东坡肉,让人不知不觉的就多添了几碗白饭。东坡肉要是煮得好,那可是入口即化,肥而不腻啊~

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蒜苗炒腊肉

蒜子炒腊肉也是不可缺少的应节年菜之一,“蒜”与“算”谐音,因此长辈们认为吃蒜子能祈求家族富裕,希望家里的人不只有钱算,还会精打细算!

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鱼鳔胡椒猪肚汤

过年过节当然少不了一煲靓汤!喝了暖心暖胃的鱼鳔胡椒猪肚汤,小编每年吃团圆饭时都要喝上两、三碗才满足~

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罗汉斋

吃了那么多大鱼大肉,罗汉斋肯定是万花丛中一点绿。将各式素菜如甜豆,香菇、萝卜、木耳等拌炒在一起,又或则用南乳来焖素菜,都十分清甜可口。

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脆皮烧肉

吃一口喀滋喀滋响的脆皮烧肉,寓意着红皮赤壮,今年红红火火~ 若有吃不完的隔夜烧肉,还能做成蒜炒烧肉,味道也是一级棒哦~

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饺子

正月初五俗称破五节,人们都会在这天吃饺子,在捏饺子的时候也代表着捏住小人的嘴,让小人在新的一年闭上嘴,少说坏话。加上饺子有招财进宝的好意头,因此成为热门年菜之一~

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红烧狮子头

狮子头不仅卖相好味道佳,也被称作四喜丸子,取福,禄、寿、喜之意。因此红烧狮子头也称得上是一道年味十足的佳肴。

图片来源:豆果美食

 

五香肉卷

农历新年吃五香肉卷,寓意吃香香且能五福临门。五香中包括八角,肉桂、花椒、小茴香及丁香粉,这就是五香肉卷美味香喷的秘诀啦~

图片来源:紫罗兰的爱心厨房

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