【精选10大荤素盆菜 😋😋 素食者也无需在盆菜前却步啦!】

农历新年又到各式年菜“争艳”的时候,但往往盆菜一出场就能艳压群芳,成为饭桌上的焦点。一盆满满的佳肴,有着盆满钵满,丰衣足食的寓意,也因此成为过年的热门菜肴!

传统客家盆菜

说到盆菜,怎么能少了满满传统风味的客家盆菜呢?盆菜内各种山珍海味及其他配料吸满了南乳,酱油及豆瓣酱调配而成的鲜甜的汤汁,将食材一层一层往下吃时,绝对是新年的一大享受!

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麻辣盆菜

热爱麻辣爽感的你,怎么可以错过麻辣盆菜呢!盆菜材料浸泡在由指天椒干,麻辣油和蒜蓉等辛香材料熬成的麻辣烫头,好吃程度马上激增!用红彤彤的麻辣盆菜来迎接新一年吧~

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泰式东炎盆菜

麻辣不是你的口味?别担心,那就来份酸辣开胃的东炎盆菜吧!酸酸辣辣的汤汁绝对能把肉的油腻感带走,包你越吃越开胃哦!

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全羊肉盆菜

涵盖羊腩肉和各种羊杂如羊肚,羊肺、羊肠、羊心等的盆菜。当然你也可以随个人喜好换成全牛肉/猪肉盆菜。

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海鲜盆菜

这绝对是为海鲜爱好者而设的盆菜啊!各种海鲜如龙虾,螃蟹、扇贝、蛤蜊都结合在盆中,你肯定不能错过。

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豪华鲍参翅肚盆菜

以各式上等食材如鲍鱼,大虾、海参、鱼肚、带子做出超豪华盆菜,大过年的就应该好好犒赏自己。

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传统素食盆菜

用鲜甜的素菜如大白菜,腐竹、菇类、玉米、竹笋及素鸡块等烹煮而成,让素食者不再是只能远观盆菜而吃不得。

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菇类素盆菜

茹素的朋友在新年也可以大快朵颐吃好吃的素盆菜啦~ 素菜中以菇菌类和肉的口感最为相似,味道鲜甜,素盆菜内还加入了鲍鱼菇和松露等食材,味道绝对不输荤食盆菜哦!

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药材补身素盆菜

由于素食者难避免摄取凉性蔬菜,导致容易体寒气虚。因此,使用红枣,莲子、核桃等药膳的盆菜无疑是素食者进补的首选。

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胡椒香素盆菜

胡椒性温热可驱寒,非常适合长期茹素者食用。辛辣的胡椒汤不但能暖胃,还能醒脾,是作为盆菜汤汁的不二选择。

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