到新加坡去吃饭!【新加坡必吃美食,吃货打卡处!】

新加坡美食简直就是世界美食的一个缩影,从西餐牛排到中餐火锅,从米其林餐厅到食阁摊位。经常发生的事情是,没有攻略没有目标一通吃得不少,回家之后一看别人的游记才发现,真正的新加坡必吃美食什么都没吃到~

如何在短短的新加坡自由行期间尝到最有价值的食物,瞄准最有特色的风味呢?整理出了一份完美的新加坡美食攻略,只要照着这个清单吃上一遍,并且按步骤按正确方法吃,作为吃货在花园城市的每一秒也就都值了!

美食一:辣椒螃蟹
这是新加坡国菜级别的一道经典,值得品尝五颗星!本来就肥肥大大的一只螃蟹裹挟着足足的酱料向你奔来,敲碎的壳里有海洋的鲜,有鸡蛋花的香,还有东南亚主题甜辣的点缀。不夸张地说,新加坡辣椒螃蟹的汤汁是一定要嗦干净每一根手指的那种好吃。所以当地人吃这道新加坡特色美食一定要配小馒头!炸得金黄的小馒头吮满带着螃蟹味的汤,一秒都等不了地放进嘴里,美到心里放烟花。
餐厅代表:珍宝海鲜JUMBO SEAFOOD
地址:Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 等多家分店

美食二:咖椰吐司
新加坡自由行从清晨开始就有好吃!这里特色的早餐方式是许多游客的最爱!
咖椰(Kaya)酱是用一种香香东南亚植物制成的早餐好搭档,也是新加坡伴手礼清单中的一员猛将,因为烤得脆脆的吐司夹上它和黄油即可一秒钟升级。除此之外,这份新加坡美食推荐中可圈可点的还有鸡蛋。它不是全熟蛋,也不是温泉蛋,而是软趴趴的一颗懒懒蛋。放甜酱油,放黑胡椒,一顿搅,呲溜喝一口,口感太细滑,感觉被调戏。
有些潜意识里不喜欢生鸡蛋的人可能不能接受这个形式,但是反正都开启新加坡美食之旅了,可得试一下,说不定你就不能自拔了。
餐厅代表:TOAST BOX
地址:180 Kitchener Road, #01-41-43 City Square Mall, Singapore 208539 等多家分店

美食三:海南鸡饭
很多去新加坡的朋友表示,海南并没有真的海南鸡饭。
这鸡不是普通的鸡,而是火候刚好的鲜嫩多汁Q弹鸡。这饭不是普通的饭,而是用鸡汤煮成的油光锃亮的喷香饭。别忘了一定要调一份酱,用浓稠的黑酱油搭配酸辣的辣椒酱,再加一点特制姜蓉,给你一记温柔杀,告诉你饭不可貌相!
餐厅代表:品香坊(Tiong Bahru Delights)
地址:50 Tiong Bahru Road, Level 1, Singapore 168733

美食四:肉骨茶
肉骨茶是马来西亚的一道风味,用排骨和独特的药材一起加水煨制。其中一种是药香浓郁的深色汤汁款,一种是以胡椒为主调味的清汤款。
吃肉骨茶要讲究攻略,点一份经典排骨、点一份软糯的猪脚,再来一盘咸菜,蘸着小米椒和黑酱油一起吃。锅里还要撕碎一根油条进去,把它泡软,它就会发射爱的讯号。
餐厅代表:松发肉骨茶
地址:Chinatown Point, #01-04, 113 New Bridge Road, Singapore 059413 等多家分店

美食五:咖喱鱼头
新加坡绵延不绝的夏季当然要与一样百转千肠的食物搭配。把肥美的鱼头和蔬菜放进印度辣味的咖喱里,加上椰浆和酸酸的罗望子一起煮,所有味道融在糯糯的鱼头里,成为了新加坡街头小吃中的一员。
白天逛街到脚软,夜幕降临,几个人围着分食一只大鱼头,吞下一整碗米饭,再打着浓郁的饱嗝钻进被窝,闭上眼睛,松散!
餐厅代表:MUTHU’S CURRY
地址:3 Temasek Blvd, Singapore, 038983

美食六:福建虾面
没错,这一到新加坡的美味是福建人民带过来的。猪肉五花切丁,炒出香油,下面,下豆芽,下韭菜。新鲜的大虾去了虾壳就马上翻炒成红色,鱿鱼圈收缩变白,还要再加上几勺高汤咕嘟一会儿,一碗完美的虾面才算做好!先吃几口原味,感受海虾发自内心的鲜甜,再往面里加上特制的辣椒酱,挤上几滴酸柑汁,拍胸脯猛跺脚,这才是一个吃货旅行的意义啊!
推荐餐厅:南星福建炒虾面 Nam Sing Hokkien Mee
地址:Old Airport Road Food Centre #01-32 Singapore 390051

图文来源:旅游141

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