And The Friet【薯条君也有店面啦🍟🍟🍟东京人气薯条专门店😍薯条的花样吃法就在这里找到!】

薯条一般上在快餐店或是夜市都可以见到,是生活中再平常不过的小吃。但我们平时吃的薯条都是快餐中的配角,哪来这么多花样还能开设成一家店?这家And The Friet 就让你见识见识薯条君的庞大家族了。

 

这家薯条店在2013年就已经开设了,当时老板在尝试过比利时风味的薯条后,凭着对马铃薯的热爱,打算把它带回日本发扬光大。老板原本是在音乐公司工作,但为了把重心放在这间店上而辞去工作,专心当起马铃薯达人。

And The Friet目前的东京一共有4家店面,分别在名古屋,广尾,横滨和原宿。除了这4家店,在韩国和台湾也各设有分店。位于东京的这家店外表不像一般快餐店的鲜明色彩而以舒服的浅蓝色搭配暖黄的灯光,店面不大但给顾客带来一种简单舒适的感觉。而靠窗的座位正是以老板当时在比利时初尝那份薯条的情景,看着窗外的行人来来往往,正也是老板想把同样的饮食感受和心情带给顾客的这份心思。

这里售卖的都是比利时风格的薯条,都是采用从比利时进口的马铃薯。8种不同的马铃薯是依据最能维持它风味的形状来切,所以不同种类的马铃薯做出来就是不同的形状的薯条。比利时的薯条特色就是粗大又香脆,这里的也不例外。马铃薯切成条状后,宽度可是一般薯条的两倍,刚炸出来的马铃薯还会配上一条小酸黄瓜来转换一下口味。店里还贴心把马铃薯品种和切法做成列表,简单易懂,让顾客更容易做出选择。

这里的薯条酱料都是自家特调的,一共9种,有特调美奶兹,明太子美奶兹,番茄酱,不同的起司特调等等。店家偶尔还会发挥创意推出限定酱料,如半熟鸡蛋美奶兹酱和蜂蜜芥末,特别的口感和满满的新鲜感也就是顾客常来光顾的原因。除了酱料,店里不定时也推出限定商品,如薯条卷饼,把猪肉和薯条卷起来再加上特调酱料,很受广大顾客的青睐呢~

店里的特色人像是老板在比利时旅行时拍下的,回到日本后再重新设计,将这份尝到美食的记忆通过不一样的方式宣传与分享出去。除了这三家店面,店里还会通过移动拖车不定时巡回售卖现炸薯条,可见在日本的人气非常高啊~

 

【And The Friet】

地址:东京都涉谷区広尾5-16-1 北村60馆1F

平日:11am-9pm 假日:10am-9pm

电话:03-6409-6916

 

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