苹果派【DIY浪漫甜点 ● 简单好滋味,全家爱不释口 】

每个上班族在周末的时候都会选择赖在家里好好休息,甚至宁可窝在床上什么都不做,不愿意起床!告诉你,周末这么难得,家人或许也和你一样没上班,与其浪费了这美好的周末时光,不如把小编介绍的这道苹果派学起来,作为饭后甜点吧!

 

准备材料:

-饼皮材料-

牛油  60克、

细砂糖  40克、

鸡蛋  25克、

低筋面粉  95克

-内馅材料-

牛奶  35克、

细砂糖  20克、

淡奶油  25克、

蛋黄  1个、

鸡蛋  25克、

低筋面粉  15克、

杏仁粉  20克、

苹果  1粒

 

步骤一 👉 将牛油放在室温下软化后打散,再加入细砂糖一起打发

步骤二 👉 把鸡蛋液倒入容器内并充分搅拌均匀

步骤三 👉 加入已过筛的低筋面粉后再搅拌均匀

步骤四 👉 把面团捏成团以保鲜膜包好后放入冰箱冷藏

步骤五 👉 在模具上刷上适量的油

步骤六 👉 取出面团,在面团上铺上一层保鲜膜后,用擀面杖把面团捏薄

步骤七 👉 把已擀好的面皮再取走保鲜膜后,放入模具里

步骤八 👉 用手按压四周,并用刮刀把多余的面皮刮走,拿叉子在面皮周围扎上小洞后,放入冰箱冷藏

步骤九 👉 把牛奶和细砂糖倒入锅里以小火煮至融化

步骤十 👉 在容器里加入淡奶油和鸡蛋液,拌匀

步骤十一 👉 把已煮好的牛奶倒入容器里继续拌匀

步骤十二 👉 将底筋面粉筛入容器,和杏仁粉一起拌匀

步骤十三 👉 将苹果洗净去皮去种子,切成块状

步骤十四 👉 取出模具,把切好的苹果放入模具中

步骤十五 👉 将以搅拌好的面糊倒入模具后,放入烤箱以180°焗烤25分钟即可

香喷喷的苹果派就完成啦~

来源:手工烘培坊

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