艇仔粥【广东传统经典清淡粥品!去油解腻,新年期间也不怕没胃口啦】

艇仔粥是广东人常吃的粥品之一。早前是一些小贩用小船在河边上贩卖而被取名为艇仔粥。鲜甜香美的艇仔粥是最适合用来解油腻的清淡粥品!而小编这里为你介绍的就是这款传统经典的广东粥啦~步骤很简单,轻松的几个步骤绝对去油腻,让你更容易消化食品哦~

 

准备材料:

猪肉  500克、

虾仁  少许

鱼肉  200克、

火腿  少许、

葱  一根、

鸡蛋  1颗、

胡椒粉  适量、

酱油  适量、

料酒  适量、

五香粉  适量

 

步骤一   把猪肉、虾仁和鱼肉让入容器里,倒入适量的胡椒粉、酱油、料酒和五香粉腌制30分钟并把火腿切丁,葱切丝备用后把米和适量的水倒入电饭锅里熬煮成白粥

步骤二  把腌制好的材料轮流放入饭锅中继续熬煮

步骤三  锅内热油,把鸡蛋打散后倒入锅中进行煎制,并把煎好的蛋切成条状

步骤四  把鸡蛋丝、火腿和油条段放入饭锅里继续熬煮即可

清淡的艇仔粥就好咯~

 

来源:小青美食家园

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