【上班族长期捱夜压力担心爆肝?“护肝饮食法”教您如何保肝!】

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很多上班族长期工作压力,加上生活繁忙,塞车烦琐让心情更烦闷,近年来国内外爆发很多过劳死个案,这主要是因为肝脏过度操劳所致,就是所谓的 “爆肝”,那要如何避免爆肝呢? 让SINI为您分析护肝饮食法以如何保护您的肝脏。

 

现代医学的肝,是指单纯的器官──两片重达1.5公斤,没有神经,默默工作的肝脏,是人体唯一可以再生的器官。肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气丶血丶水)流通。情绪丶睡眠丶饮食甚至药物等,均会影响肝的排毒功能。

 

了解为何会爆肝:

 

• 爱吃油炸喝饮料

很多人都爱吃煎炸油烤,根据国内非正式医药研究显示,马来西亚有将近过半的上班族,具轻重程度不一的脂肪肝,仔细探究,肥胖是罹脂肪肝的主因,加上马来西亚食物多半少不了高糖高油,这些被吃喝下肚的物质都会肝脏形成很大的负担。

 

• 肝病毒性感染

肝炎及肝病毒都会对肝脏带来危害,并影响肝脏的排毒功能。

Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet with Walnuts. (PRNewsFoto/California Walnut Commission)

 

那有什么方法可以护肝呢?

调整生活作息

• 调整饮食习惯及生活作息
• 不熬夜
• 不过劳
• 少饮酒
• 多喝水
• 适度运动
• 不乱服成药
• 多吃蔬菜丶水果

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护肝饮食法
• 多吃深绿色食物:深绿色食物可以保肝,例如黄瓜,含有黄瓜酸,可以提高人体新陈代谢,增加毒素排出,减轻肝脏负担,又含有丙氨酸和精氨酸,都有保肝作用,特别是对酒精性肝炎肝硬化患者,有辅助治疗效果。

• 健康饮食方式:避免过量饮酒,也不要吃辛辣刺激食物丶煎炸烧烤或粗糙

• 饮食以清淡为主;生冷坚硬食物,而枸杞丶红枣丶山药丶燕麦丶扁豆丶核桃丶新鲜蔬果则是健脾养肝血的好食物。

• 多吃绿豆:緑豆可以解毒丶祛暑,但绿豆不能久煮,另外绿豆还含有胰蛋白酶 抑制物,能减少蛋白质分解,不只能保肝,也能保护肾脏。

• 预防爆肝饮食应采取“粗细搭配”的原则,“粗”的主食以全谷根茎类及粗杂粮为主,如地瓜丶全麦丶玉米丶燕麦丶小米丶各式豆类等,并搭配「细」的各类蔬菜和水果。

• 应避免吃含添加物的加工食品丶不过度饮酒,减少肝脏排毒的负担,要多喝「水」。

• 最好每天花5分钟进行简单深呼吸丶伸展放松或温和瑜珈,能帮助新陈代谢抗老化。