韩式大酱汤【韩国特色料理 ● 瘦身暖胃的最佳汤品】

这款大酱汤是韩国的特色料理,更是韩国人日常餐桌上不可缺少的传统菜品。同时,它也是许多哈韩一族到韩式餐厅常点的餐品之一哦~这款大酱汤味道较为清淡,整体热量也不高,非常的适合减肥或者健身中的人食用。如果在冷天喝上一碗大酱汤,更是暖胃补品!

 

准备材料:

淘米水  450克、

洋葱  100克、

香菇  70克、

牛肉  60克、

豆腐  60克、

蛤蜊  150克、

茭瓜  60克、

金针菇  1把、

青椒  20克、

韩国辣酱  2汤匙、

豆瓣酱  1汤匙、

油  10克、

马铃薯  70克、

大蒜   10克

 

步骤一 👉 把蛤蜊重复清洗,以盐水浸泡

步骤二 👉 把所有蔬菜洗净后,再把香菇去根、洋葱切片、青椒切丝、茭瓜和马铃薯切片

步骤三 👉 把豆腐放入盐水里浸泡并切成丁,牛肉洗净切片备用

步骤四 👉 锅内热油,倒入牛肉、洋葱炒至软熟后,放入1汤匙的豆瓣酱盛出备用

步骤五 👉 在锅里倒入淘米水、一汤匙的韩国辣酱和2茶匙的豆瓣酱煮至沸腾后,放入茭瓜、豆腐、金针菇和香菇

步骤六 👉 把已炒好的牛肉和洋葱倒入汤里

步骤七 👉 在盛出锅之前,加入辣椒和大蒜煮至沸腾后再放入蛤蜊小火慢炖即可

暖胃的大酱汤就好啦~

 

来源:小杉经断食

 

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