茄汁油焖大虾🦐【新年海鲜料理😋~以酸甜的滋味度过新一年吧❣】

新年吃团圆饭不能少的就是海鲜!虾的肉质松软,容易消化,无论是对身体较为虚弱的还是需要调养的人都是很好、很营养的食物。虾含有丰富的镁元素,能很好的保护人类的心血管系统,搭配上番茄酱,甜甜酸酸的,绝对能引起小孩子的青睐!

 

准备材料:

虾  500g、

番茄酱  3汤匙、

葱蒜末  适量、

食盐 适量、

生抽  适量、

料酒  适量、

白糖  适量、

淀粉  适量、

清水  适量、

油  适量

 

步骤一 👉 把虾洗净,挑出虾线后,放入锅内以大火过油至变色,并捞出备用

步骤二 👉 把姜蒜末倒入锅内,再加3汤匙的番茄酱炒匀

步骤三 👉 把虾放入锅内,在翻炒过程中轻压虾头,让虾黄流出

步骤四 👉 加入适量的料酒、生抽、糖和盐炒匀

步骤五 👉 加入少许清水,盖上锅盖焖煮5分钟后,勾上薄芡至收汁即可

酸酸甜甜的茄汁油焖大虾上着咯~

 

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