红烧肉【团圆饭还不知道要端什么上桌?这道年菜学起来,保证家人们吃光光~】

除夕夜这一天对华人来说是非常重要的。它不仅意味着除旧迎新,期待来年风调雨顺,更是一家大小团团圆圆的日子。一家大小围着桌子吃着年夜饭,开怀畅谈是除夕夜最热闹的时候。但是,如果你还没想好要准备什么年夜饭,那不妨把这道料理学起来!在除夕夜的时候大展身手,开开心心过个新年吧!

 

准备材料:

五花肉 1000克、

大葱 2根、

生姜 1块、

八角 2个、

桂皮 1片、

干辣椒 3个、

酱油 1汤匙、

料酒 1汤匙、

冰糖 1汤匙

 

步骤一 👉 猪肉洗净后切块,葱洗净切段,姜洗净切片

步骤二 👉 锅内热油后,放入肉块煎炸至金黄色,盛出备用 (肉会不断放出油脂,需要一直翻动)

步骤三 👉 把油留在锅内,倒入冰糖以小火煮至溶解并呈黄色后关火,把煎好的猪肉倒入锅拌匀

步骤四 👉 把葱、姜、八角、桂皮、干辣椒倒入锅后,加入料酒、酱油和温水,盖上锅盖炖40分钟至肉熟烂、汤汁变浓稠即可

大菜上桌啦!赶紧吃起来吧~

小贴士~

如果喜欢吃鸡蛋的话,也可以把鸡蛋放进锅里一起焖煮哦~

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