优格蛋糕【低脂甜品 ● 下午茶也可以放心大口的吃~】

咖啡馆里通常都会有售卖一些较为精致的咖啡、各式甜点和一些蛋糕。不知道你们是否也跟小编一样,在吃到了这些很美味的蛋糕后又会产生满满的负罪感呢?!如果你也跟小编一样有这个烦恼,那就赶快把这道低脂蛋糕学起来吧~如此一来,你也可以大口大口的吃哦~

 

准备材料:

低筋面粉 70g、

玉米淀粉  20克、

鸡蛋  3个、

优格  200克、

细砂糖  50克

 

步骤一 👉 蛋黄和蛋清分离,并将蛋黄加入浓稠的优格里拌匀

步骤二 👉 倒入已过筛的低筋面粉和玉米淀粉,继续搅拌

步骤三 👉 待面糊搅拌均匀,便可放在一旁备用

步骤四 👉 在已分离的蛋白上加入柠檬汁或白醋,细砂糖以多次少量的方式倒入并打发至黏糊

步骤五 👉 把已打发蛋白糊分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀

步骤六 👉 把拌好的面糊放入模具并以135° 烘烤80分钟即可

 

赶快尝尝这款优格蛋糕吧~

来源:吃下太阳系

 

 

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