柠檬曲奇【烘烤后的清香味儿 ● 让人欲罢不能的春节必吃解腻圣品】

有什么年饼是每年一定会看到,会吃到的呢?小编每年所看到的年饼都是芽姑饼、黄梨酥之类的传统年饼,吃了好多年好像都吃到腻了呢!如果你也跟小编一样也是吃到腻了,那这款柠檬曲奇呢,就是你必看必学的其中一款年饼啦~清新并解腻的柠檬混合了烘烤的香气,小编都在默默的倒数着新年的来临呢~

 

准备材料:

牛油  100g、

低筋面粉  120g、

鸡蛋液  30g、

砂糖  15g、

糖粉  25g、

盐  2g、

柠檬汁  5g、

柠檬皮屑  适量

 

步骤一 ? 把牛油切成块状后,在室温中软化

步骤二 ? 把黄油打至蓬松

步骤三 ? 倒入糖粉、砂糖和盐后,再把混合物打发至均匀

步骤四 ? 倒入蛋液再继续打至均匀

步骤五 ? 加入适量的柠檬皮屑和挤入柠檬汁后,再搅拌均匀

步骤六 ? 把低筋面粉过筛并倒入黄油,搅拌均匀

步骤七 ? 把面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出花型

步骤八 ? 待烤箱预热后,把烤盘放入烤箱以180°烤20分钟即可

香哄哄的柠檬曲奇好啦~

 

小贴士~

如果不喜欢星星状,也可以选择用别的图案的裱花袋哦~

 

来源:娱此简单

 

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